寻找酿酒传承的足迹:追溯酿酒非遗文化之旅

发布者:cylman发布时间:2023-07-22浏览次数:39

    团委网站讯(记者 焦俊 报道|摄影 吴琳珺)7月19日,我校农学院三下乡实践团队“金韭不息队”踏上了通往修文县六屯镇大木村的酒文化探寻之旅。同学们怀揣着对酿酒工艺的好奇与探索的欲望,希望通过亲身体验,深入了解贵州酒文化的博大精深。


  

 

  酒坊师傅李孝凤介绍了繁琐的古法酿酒工序,让团队成员全面了解每个环节的重要性。细致的讲解让团队成员深刻体会到酿酒工艺的复杂与艺术,也更加珍视每一瓶酒背后的辛勤与匠心。

 

 

  参观酒坊结束后,受到李师傅的邀请队员们又回到了他家的小卖部,浅酌了散发着浓浓米香的美酒,不仅享受了美酒掠过的舒畅,更是感受到了大木村美酒的文化底蕴。李孝凤师傅谈到酿酒工艺的传承时,深情地表达了祖祖辈辈传承的责任感和使命感。他自豪地强调了这门技艺对新时代青年人的意义,鼓励他们继承和发扬优秀的酿酒文化。他相信酒文化的魅力能够吸引更多的人参与其中,不仅传承了传统文化,还能激发青年人的创新精神和创业激情,为乡村振兴贡献力量。

实习编辑 尚禄洋